Biz seni neşelendirmek için hiç çaba sarfetmedik, benim kendinden neşeli her daim gözlerinin içi gülen oğlum. O kadar hareketlisin ki sana alınan pantolonların dayanma süresi iki hafta.

Afacanlıklarının yarattığı soğuk duş etkisini tatlı dil, güler yüz ve sıcak kucak terapileriyle hemen üzerimizden atmamızı sağlayacak kadar da kalp kazanmayı bilen bir yanın var.

Benimle birlikte resim yapmayı, yazmayı, okumayı çok seviyorsun. Babanla birlikte legolarla oynuyorsunuz, o da sana kitap okumayı çok seviyor. Arabada  yazılışını ezberlediğin kelimeleri aklından harf harf (spell) söylemeyi seviyorsun.

Sabah beni uyandırmak en çok hoşlandığın şeyler arasında. Aslında erken uyanmayı sevmediğim için eminim şaşkoloz halim hoşuna gidiyordur. Yine de uyanır uyanmaz senin yüzünü görmek, gülümseyen gözlerine bakmak ve üzerime atlayıp beni öpmen sabah altıda kalmaya değiyor. Beni uyandırınca Türkçe günaydın diyorsun. Sık sık  günaydın kelimesinin Türkçe en sevdiğin kelime olduğunu söylüyorsun.

Özellikle doğum günü partilerini çok sevdiğin için bu yıl iki kutlama düzenledik senin için. Birini en sevdiğin yer olan havuz kenarında en sevdiğin arkadaşınla yüzerek, diğerini okulunda okul arkadaşlarınla kutladın.

Çok iyi kalpli bir çocuksun, kimseyi üzmek kırmak istemeyen heyecanlı, mutlu ve enerjili. Seni çok seviyoruz oğlum, iyi ki doğdun.

Benzer yazılar:

1. Arel Dört Yaşında
2. Arel Üç Yaşında
3. Arel İki Buçuk Yaşında

Mayıs ayında değil kilo vermek normal kilomu korumak bile çok zor benim için. Anneler günü sevgilimin yaş günü derken yine hızla kilo aldım.  Perşembe cuma günü sabah bir saat egzersiz yapıp akşam bir saat ağırlık çalıştım. Bu sırada toplamda 1200 kaloriyi geçmediğim halde cuma akşamı üzerimdeki şişkinliği atamadığımı farkedince yeni bir yol denemeye karar verdim. Dukan’ın internet sayfasına girip kilomu ve hedeflediğim kiloyu içeren bir anket doldurdum, sonuç olarak zaten normal kilomda olduğum sonucu çıktı. Önce sevinmekle birlikte vücut yağ oranımın hala % 25 olduğunu hatırlayınca keyfim kaçtı. Hemen ipad’e dukan diyetinin kitabını indirip okumaya başladım. Cumartesi sabah tartıldığımda 106 pound olduğumu görüp ” eeee yeter ama oyun mu oynuyoruz iki ileri bir geri!” diye isyan ederek Dukan diyetine başladım.

Atak dönemini üç gün seçtim bugün tartıda 101 pound görmenin rahatlığını ve huzurunu yaşıyorum. İlk gün zordu çünkü Arel’e önden bir yaşgünü partisi yaptık. Bir yandan herkesin iştahla yemesine dayanırkan bir yandan da eğer bugün de yersem iyice ucunu kaçıracağım diye kendimi teselli ettim. İkinci gün kolaydı, üçüncü gün çok halsizdim bütün gün oturup çizim yapmam gerektiği için dayanabildim. Önümüzdeki haftaya  kadar bir gün protein bir gün sebze protein diyetine devam edeceğim, bakalım ne olacak. Bu hafta Arel’in yaş gününü kutlayacağız ertesi gün de okulunun düzenlediği aile pikniği var. Beni ancak diyet kurtarır yoksa yine dayanamayıp yiyeceğim. Son 3 pounddan Dukanla kurtulmayı planlıyorum. Sonra sağlıklı beslenme düzenime geri döneceğim.

Bu arada Dukan diyetinde beni en çok kaygılandıran çok et yemek zorunda kalmaktı ama öyle olmadı. Eti günde sadece bir porsyon yedim. Onun yerine iki yumurta, yağsız yoğurt, yağsız peynir ve yağsız laktozsuz süt içtim. Eti her gün yemekten hoşlanmıyorum bu nedenle bir süre et yerine tofu da yiyebilirim.

Benzer yazılar:

1. 90 Gün-1
2. 90 Gün-8
3. Bir Ayda 98 Km

Geçen ay San Francisco ve çevresinde yaptığımız iki günlük gezinin kamera çekimlerinden hazırladım bu videoyu. Canım sevgilimin yaş günü hediyesi bu video.

Up filminin “married life” müziğini özellikle seçtim. Hayatın gerçeklerine direnip evlilik hayatı içinde ve hala gençken hayallerimizi gerçekleştirebildiğimiz için mutluyum.

Hayal gücü sıradanlığın ağırlığı altında ezilmemiş, ruhu kapının arkasına sıkışıp kalmamış sevgilim benim, iyi ki doğdun…

Benzer yazılar:

1. Deterjan Şişesine Önlük
2. Değişik Hayat Seçimleri
3. Neden Yelkenlide Yaşanır?

Yine aynı hata!

Arkadaşlarımla müşterilerimle kafe ve restoranlarda buluştuğum, yazılarımı kafelerde yazdığım için ev dışında beslenme konusunda uzmanlaştım diye düşünüyordum.

Yanılmışım, cuma akşamı yine aynı hatayı yaptım.

Yeni müşterimin Palo Alto’da Türk restoranı var. Ben de o restoranın logo ve kart vizitini  yapıyorum. Onlarda harika Türk yemekleri yapıyorlar! Ben gittiğimde salata üstü gerçek et döner yiyordum.(Amerika’da yaşayanlar gerçek et dönerinin anlamını bilir) Sonra sevgilim lahmacun denedi “ben yıllardır böyle birşey yemedim sen de yemelisin” diye ısrar etti. Onu suçlayamam bütün hata benim, kendi iradesizliğime yenilip yedim o lahmacunu. Ahhh nasıl lezzetliydi. Oradan çıktıktan sonra madem yaptık bir kaçamak tam olsun diyerek sütlü soğuk kahveler içitim.  En az bir litre süt içmişimdir. Bir gün içinde hem gluten hem laktoz hassasiyetini hiçe saymanın bedelini hala ödüyorum. Günlerdir karnım ağrıyor sürekli midem bulanıyor. Karnımdaki şişlik inmiyor kendimi yorgun ve sefil hissediyorum.

İnsan her dakika kendini kontrol edemiyor işte. Hala 103 pound civarlarındayım. Dün akşam yine dışarıdaydık, yine masa harika yiyeceklerle doluydu. Bu sefer glutenli yememeyi başarsam da yediklerim hiç masum değildi. İş, sosyal hayat ve lezzetli ama zararlı yiyeceklerin arasında kalmış durumdayım.

Benzer yazılar:

1. 90 Gün-22
2. 90 Gün-9
3. 90 Gün-11

Yukarıdaki hindistan cevizli makaronun tarifini buradan aldım.

Anneliğin en önemli gereklerinden biri de araştırma, gelişme ve problem çözme konusunda başarılı olmanız.

Beslenme, Arel’in yaşının ilerlemesiyle birlikte gittikçe kontrolümün azaldığı bir konu olmaya devam ediyor.

Okula başlamadan önce kek pasta kurabiye şeker yiyemeyen çocuğum, neredeyse her hafta gerçekleşen kutlamalar nedeniyle zararlı yiyeceklere yavaş yavaş alıştı.

Onunla alışveriş yaparken tek tek neyin yaralı neyin zararlı olduğunu anlattığımızdan markete girdiğimizde çikolatalı süt, meyve suyu, bisküvi,pasta,kek dondurma, cips şekerlemeler vb… şeyler istemekten vazgeçti.

Meyve suyu istediğinde, onu eve gittiğimizde sevdiği meyveleri bir kaba koyup üzerine yoğurt ve biraz bal koyarak yemeğe alıştırdım. Severek yiyor bazen sabah kahvaltıda da istiyor.

Çikolatalı süt istediğinde, evde % 70 kakolu organik çikolatadan yaptığım yine biraz balla tatlandırdığım organik sütle hazırladığım çikolatalı sütü içirdim. Onu da beğendi.

Dondurma istedi evde yaptım, soğuk tatlı istedi dondurma makinasında yaptığım meyveli yoğuttan verdim.

Kurabiye istedi, az yağlı agaveli-ballı  kurabiyeler yaptım. Sonunda kraker istedi araştırdım hafta sonu krakeri de yaptım. Onu da beğendi ve en önemlisi yaptığım yiyeceklere zamanla alışıyor olması.

Hala ara öğün olarak meyve,sebze badem ceviz fıstık gibi şeyler yese de  haftada bir gün anne yapımı kurabiyeleri severek yiyor.

Eve paketli ürün almama konusundaki ısrarcılığım içleriklerinde GDO’lu bir çok katkı maddesi ya da ürünün ta kendisinin olması. Bu ürünler  hormonlarımızı alt üst edip bizi zehirliyorlar.

Bu nedenle iki basit tarifimi paylaşmak istedim.

Ev Krakeri

içindekiler

1 kap kahverengi tam un

1/2 tatlı  kaşığı tuz

1/4  tatlı kaşığı kabartma tozu

1/4 tatlı kaşığı karbonat

2 çorba kaşığı tereyağı( yumuşamış)

4 çorba kaşığı süt

1/2 kap rendelenmiş kaşar (cheddar iyi oluyor)

içine maydononoz, baharat ya da krutulmuş otlar koyabilirsiniz.

Yapımı

Un,tuz kabartma tozu, karbonatı karıştırın peyniri ekleyin. yağı ve sütü de ekledikten sonra yoğurup hamur yapın merdaneyle açın.Bıçakla kesip fırınlayın.

200 C de 10 dakika kadar sürüyor pişmesi. Yeterince pişmeden fırından çıkarmayın fotoğraftaki gibi olacak.

Hazırlaması da yapımı da kolay, bir sonrakinde içine sebze püresi de eklemeyi düşünüyorum. Ölçüler değişecek ama hamurun kıvamını bildikten sonra un ya da süt ekleyerek tekrar tutturabilirim.

Meyve Soslu Badem Tatlısı

İçindekiler

1 kap badem unu

2 yumurta

2 çorba kaşığı agave ya da bal

1 tatlı kaşığı sıvı vanilya ya da badem esansı

1/4  tatlı kaşığı kabartma tozu

1/4 tatlı kaşığı karbonat

Sosu için

1 kap çilek ya da vişne,ahududu (ben ahududuyla yaptım)

1 kaşık bal ya da agave

Yapımı

Yumurtaları agaveyle çırptım içine vanilya ekledim. Sonra kabatma tozu ve karbonat en sonda badem ununu karıştırdım

200 derecede pişecek tam dakika veremiyorum fotoğraftaki gibi görünecek.

Sosu için de, bir tencereye mevyeleri ve agaveyi ekledim sos kıvamına gelince altını kapattım.

Yapımları basit çok fazla malzeme ve zaman gerektirmiyorlar ve  oğlumu yağ şeker ve tuz içinde yüzen yiyeceklerden koruyorlar.

Benzer yazılar:

1. Havuçlu Cevizli Kek
2. Adım Adım Poğaça Yapımı
3. Fırında Kabak Tatlısı

Bir ayın sonunda geldiğim noktanın fotoğrafları. Neredeyse başlangıçla aynı görünüyor, sadece karnım biraz daha düzleşti ama hala daha fazla incelmeye ihtiyacım var.

Sadece iki kilo daha vermem gerekiyor ama incelme işi kilo vermekle değil egzersiz yapmakla olacak gibi.

Bu ay çok önemli bir şey anladım. Ben aslında eskiden beri hep sağlıklı besleniyormuşum ama miktar problemim varmış. Porsyonları oturttuktan sonra her ne kadar kendimi aç hissetmesem de atıştırma isteğimi engellemekte hala zorlanıyorum.

Görüntüm bir ayda fazla değişmemiş olsa da bir ayda 6 pound yaklaşık 2.7 Kg verdim. Üzerimde çok fazla kilo olmadığı için kilo vermek artık düşündüğümden de zor oluyor. Yağ oranımı bir ayda  %28′den % 25′e düşürdüm. Önümüzdeki ay vücudumun incelmesi için kilo vermekten çok egzersize yöneleceğim. Tabi sağlıklı beslenip kalori saymaya da devam etmem gerekiyor.

Bu kadar yıldır koşan biri olarak söyleyeyim dikkatli beslenmediğiniz sürece spor kilo vermenize yardımcı olmaz, sadece kilo almanızı önler. Hatta abartırsanız kilo almanın da önüne geçemezsiniz.

Önümüzdeki ay için planım,haftanın altı günü spor yapmak. Bir gün koşacağım, bir gün egzersiz yapacağım bir gün ağırlık çalışacağım program bu. Kilo vermek için daha önce takip ettiğim düzeni izleyeceğim çünkü hem işe yarıyor hemde her istediğimi yiyebildiğim için kriz yaşamıyorum.

Kaldı iki ay !!!

Benzer yazılar:

1. 90 Gün-8
2. Vücut Yağ Oranı
3. 90 Gün-4

Ya sabır !

Sağlıklı beslen ağırlık çalış egzersiz yap koş, tartıya çık hayal kırıklığı yaşa döngüsünün ikinci haftasındayım.

Her gün tartılmak doğru değil ! Biliyorum ama kendimi tutamıyorum işte. Sonra o kadar çabanın üzerine aynı sonucu görmek beni delirtiyor.

Tartıdan nefret ediyorum, onu suya fırlatıp yenisini almakla tehtit ediyorum, yine de sonuç değişmiyor.

Biliyorum tartının gösterdiği bu işin tümü değil bir kısmı. Vücut ölçüerini takip etmek ve yağ oranını hesaplamak da gerekiyor, hatta bu değişimler tartının gösterdiğinden daha önemli.

Ama ben takıntılı bir insanım işte. Bir şey yapıyorsam sonuna kadar çaba harcayıp karşılığını görmek isteyenlerdenim.

Sevgilime yakındığımda ” bu kadar ağırlık çalıştığın halde kilo almadığına dua et” cevabını alıyorum. Kas sıkı görünüm verse de yağdan ağır olduğu kesin.

Beni kederli gördüğünde de “neden üzüldüğünü anlamıyorum taş gibisin taş” diyerek beni güldürüyor.

O kadar canım sıkkın ki neredeyse sağlıklı beslenme ilkemi bir kenara bırakıp sırf kilo verme amaçlı acımasız bir diyet düzenine geçeceğim. Bütün gün çiğ et ye deseler yiyeceğim :))

Kontrolümü kaybedip saçma bir diyet yapmanın sınırında geziniyorum.

Neyse gidişe bakılırsa önümüzdeki haftada tartı ölçümünde bir değişim olmayacak. Ben bu arada kendimi vücut kitle indeksi, bel göğüs kalça ölçülerim ve vücut yağ oranımla oyalayım.

Hepsi normal sağlıklı insan düzeyinde diye sevineyim. Benim yağ oranım % 12 sevgııilim diye övünemeyeyim.

Vücut yağ oranınınızı buradan ya da buradan yararlanarak hesaplayabilirsiniz. Ölçülerinizi alıp aylık gelişiminizi de hesaplamayı ihmal etmeyin.

Son olarak kendime yeni bir işkence egzersizi buldum  Jillian Michaels Banish Fat Boost Metabolism. Acı çekmek istiyorsanız buyrun birlikte çekelim :))

Benzer yazılar:

1. 90 Gün-9
2. 90 Gün-15
3. 90 Gün-22

Geçen hafta oldukça yoğun geçti, yine de hafta içinde yediklerimin kalorisini saymayı ve egzersiz yapmayı ihmal etmedim. Tartıda kilo kaybetmemiş hatta almış gibi görünmekle birlikte giysilerim üzerime bol geldiği için alışverişe çıktım.

Yine 0-2 beden arasına dönüş yaptığım için mutluyum. (Amerikan markalarında 0 oluyor ama Avrupa markalarında hala 2 beden giyiyorum.) Yirmi iki günde normal bir görünüme kavuştum diyebilirim.

Bu hafta kilo kaybetmek için stratejim, aynı beslenme düzenimi uygulamak ama bir hafta boyunca badem,fıstık vb.. kuruyemişleri kesmek olacak. Sincap gibi gidip gelip kuruyemiş tırtıklayarak kilo vermeyi yavaşlatıyorum. Bakalım haftaya tartı ne gösterecek çünkü bir ay bitmiş olacak. Fırsat bulursam fotoğrafımı da çekip ekleyeceğim.

Görünürde bir değişiklik olacak mı? Sevgilime bakılırsa şimdiden çok farklı görünüyorum ama ilk ay görüntünün fazla değişmediği de bir gerçek.

Yaz tatilinde hayalini kurduğum küçük bikiniyi giymeyi çok istiyorum.

Benzer yazılar:

1. 90 Gün-8
2. 90 Gün-15
3. 90 Gün-9

Bizim evde uzun zamandır kullanılmayan şekerin atılmadan önce son fotoğarfı :)

Bunca kitap okudum bilgi edindim, ne öğrendim hemen özetleyeyim.

Şeker Zehirdir!

Şeker vücumuza zarar vermekten öte hiçbir işe yaramaz. Sağlıklı beslenmek istiyorsanız şekeri unutun. Şekersiz yapamayana Stevia tavsiye edilir ama yapay tatlanırıcılardan uzak durmak gerekir.

Beyaz un, beyaz pirinç, beyaz makarna. Bunların beyaz olma nedeni rafine edilerek (işlemden geçirilerek) raf süresinin uzatılması. İçindeki yararlı vitamin, protein ve minerallerden arındırılarak hızla kana karışan şekere dünüştürülüyorlar. Şeker yemekle aynı durum. Bu sarı patates ve mısır için de geçerli.

Kızartma yemek yok!

Paketlenmiş ve işlenmiş ürünler yok! Hani şu uzun market raflarında bitmeyen çeşitleriyle yer alan her türlü bisküvi, konserveler, kutulanmış olanlar. Onların içleri GDO’lu maddeler, zararlı yağlar, sağlığa zaralı koruyucu maddeler tuz ve bazen şekerle dolu.

Her çeşit gazlı içecek zehirdir!

Kilo vermeye çalışıyorsanız alkol, yokuş yukarı koşarken ayağınıza ağırlık bağlama etkisi yapar.

Ne yiyeceğiz?

Ne yemeyeceğiz kadar iyi biliyoruz ama yine üzerinden geçelim.

Kahverengi pirinç, kahverengi un ve ondan yapılmış yiyecekler , yulaf unu, kahverengi pirinç unu,quinoa, yulaf kepeği, bulgur.

Baklagiller,balık,et,yoğrut,yumurta,peynir, zeytinyağı, tereyağı, badem, antep fıstığı, yer fıstığı, meyve ve sebze. Meyve sebzenin organiğini et ve yumurtanın hormonsuz ve antibiotiksiz yetiştirilmişini bulmaya çalışacağız. Yoksa bu tarım ilaçları ve hormonlar bizi de onlar gibi bir güzel şişiriyor ve hasta ediyor.

Miktar?

Miktar konusu diyetten diyete değişse de, sağlıklı beslenme ön plana çıkınca birbirine yakın diyebilirim. Son okuduğum kitaptaki miktarları veriyorum.

Kap miktarı yaklaşık, iki eli birleştirip içinde su taşıyormuş gibi tutun :) bu sizin için 1 kap yani bir porsyon ölçünüz.

Et ve balık miktarı avuçiçi kadar kalınlığı da yine elinizin kalınlığı kadar. Bu da et porsyonu.

Günlük yağ alımınız iki çorba kaşığı kadar yani 1 porsyon. Fıstık ezmesi, zeytinyağı, çok yağlı sert peynirler  gibi yağlı yiyecekleri hesaplayın günlük iki çorba kaşığını geçmeyecek.

Hergün beş öğün öneriyor kitapta. Sabah, ara öğün, öğlen,ara öğün ve akşam. Benim daha önce uyguladığım listeye çok benziyor.

4 kap protein

3 kap sebze

2 kap tahıllar baklagiller ya da iki dilim tam ekmek.

2 kap meyve (doğranmış çilek ananas kavun gibi ya da portakal elma muz gibi meyvelerse tam meyve)

1 porsyon (yani iki çorba kaşığı yağ)

Yerken bu ölçülere dikkat ediyorsunuz.

Egzersiz !

Her yerde, yağ yakıp kas yapmaya yönelik bir egzersiz yaprsanız işinizin kolaylaşacağından bahsediliyor. Önceki yazımda bahsettiğim  Circuit Training gibi egzersizlerin amaca ulaşmada yardımcı olacağı söyleniyor. Ben de uygulamaya çok yeni başladığım için henüz bir yorum yapamayacağım. Zaman gösterecek diyelim.

Buraya internette bulduğum iki örnek egzersizi ekliyorum ama doktorunuza görünmeden onun fikrini almadan sakın yapmayın.

Birincisi Jillian Michaels – 30 Day Shred üç aşamalı DVD nin birinci ve en kolay aşamasını bulabildim ancak.

ikincisi  Jackie Warner kitabın yazarı, Power Circuit Training‘de onun çalışma programı.

Menü

Yeni uguladığım düzene göre dün yediklerim.

Sabah

yarım kap yağsız yoğurt yarım kap çilek bir çorba kaşığı yulaf kepeği.

Ara öğün

Bir elma

Öğlen

İki yumurtalı bir kap sebzeli menemen ve bir kap kahverengi pilav.

Akşam

2 kap zeytinyağlı enginarlı bakla ve  yarım kap yoğurt ve 1 porsyon tavuk gögüsü.

Toplam 1300 kalori

1 kap daha tahıl baklagil ya da bir dilim yulaf ekmeği yeme hakkım vardı ama şimdilik temkinli davranıyorum. Normalde bu tür yiyecekler benim iki gün arayla yediğim şeyler birden günde  iki kaba çıkarmayı göze alamadım.

Hala yediklerimi yazmaya ve kalori saymaya devam ediyorum.

Benzer yazılar:

1. 90 Gün-4
2. 90 Gün-2
3. 90 Gün-3

İki haftada üzerimdeki fazlalığı atmayı başardım ve şimdi başılyor ikibuçuk aylık zor dönem.

Hafta sonu “This Is Why You’re Fat” kitabını iPad’e indirip iki günde hızlıca okudum. Son zamanlarda sağlıklı beslenme ve sporla ilgili okuduğum en iyi kitaptı.

Benim beslenme modelime çok uygun olduğu için zorlanmayacağım. Daha önce yazdığımla hemen hemen aynı beslenme modeli, tek aklımı karıştıran onun günde iki kap diye ek olarak önerdiği tahıllar ve baklagilleri ben iki üç günde bir kap tüketiyorum.

Günde iki kap tüketsem kilo verebilirmiyim bilemiyorum. Yine de deneyeceğim eğer kilo veremezsem günde bir kaba indiririm.

Bunu dışında kitapta ağırlık çalışmasına örnek egzersizler var ve son zamanlarda yağ yakmak için en çok kullanılan exersiz olan circuit training exercises anlatılıyor.

Kardio  ağırlık ve kasların aynı program içinde  20-30 dakikalık egzersizlerle aralıksız çalıştırılmasıyla vücüt daha hızlı yağ yakıyor. Bunun başka bir çeşidi de CrossFit,  her ne kadar çeşitli aşamaları da olsa buna egzersiz demek zor 20 dakika içinde oldukça ağır spor yapıyorlar demek daha doğru olur. Circuit training ve crossfit’in amacı metabolizmayı hızlandırmak daha çabuk yağ yakmak.

Ben de Jillian Michaels – 30 Day Shred DVD si var, birkaç tane daha almayı düşünüyorum. Eğer Amerika’da yaşıyordanız bu DVD’leri kütüphanelerde ve Netflix de bulabilisiniz.

Şimdi bir gün circuit training yapıp bir gün ağırlık çalışıp koşmaya başlayacağım. Koşarken de bu sefer çok interval içeren koşularlarla yağ yakmayı deneyeceğim ama dikkatli olmam gerekiyor. Çünkü interval’da bazen kendimi ne kadar zorladığımı farkedemeyip sakatlanıyorum.

Geriye kaldı son ikibuçuk ay, son iki kilo ve yerine oturması gereken bir beslenme düzeni.

Benzer yazılar:

1. 90 Gün- 17
2. 90 Gün-1
3. 90 Gün-8